Eurookna-interiérové-dveře

Blahodárné účinky černého čaje

Černý čaj je oblíbeným nápojem po celém světě, a rozšířil se z Číny již před velmi dlouhou dobou. Zachovává si svou oblíbenost i přes postupující popularitu jiných, vzácnějších druhů, které se zpracovávají jiným způsobem.
Tyto druhy, jako například čaje zelené, se v zemi původu popíjely mnohem dříve, než vznikl černý čaj. Černý čaj se připravuje, stejně jako ostatní druhy, z listů čajovníku, latinským názvem Camellia sinensis. Rozdíl mezi tímto druhem a ostatními je v jeho výrobě, tento prochází plnou oxidací. Někdy je oxidace nesprávně označována za fermentaci.

Specifická vůně, barva a chuť

Tento proces určuje typické vlastnosti tohoto nápoje. Čaj má díky procesu oxidace při jeho vzniku typickou silnou chuť a vůni, a také typickou tmavou barvu.